Le Kaffe-Kuchen : une véritable institution en Allemagne
A première vue l’Allemagne n’est pas le pays que l’on recommanderait d’emblée pour sa gastronomie. La choucroute, la kartoffelsalat, et les saucisses allemandes ne vont pas vous transporter, ni vous faire exploser vos papilles…
Mais au-delà des clichés sur la cuisine allemande - gras , lourd… - qui parfois se vérifient (qui a dit souvent?), je voudrais vous recommander quelques bonnes adresses de Kaffe-Kuchen à Berlin.
Kaffee-Kuchen kesako me direz-vous ? A traduire littéralement « café-gâteau » (je vous sens déjà plus intéressés), le Kaffee-Kuchen est un moyen pour les allemands de se retrouver en fin d’après-midi vers 16h/17 et de discuter, bavarder autour de quelques bons et gros gâteaux.
Côté pâtisserie les Allemands ont de quoi se défendre, mine de rien ! Gâteaux à la crème, Schwarzwaldertochte, Käse Kuchen, crumbles, Apfelstrudel (à lire avec l'accent)…s’ils ne sont pas toujours légers, les Kuchen allemands ont du potentiel gustatif !
Alors à vos carnets pour noter ces quelques adresses que nous vous recommandons. Vous pouvez aussi directement consulter notre carte des Kaffe-Kuchen.
Et comme d'habitude: n'hésitez pas à partager ces bonnes adresses et/ou à nous indiquez celles que vous préférez. Nous serons ravis de les ajouter ici !
Et comme d'habitude: n'hésitez pas à partager ces bonnes adresses et/ou à nous indiquez celles que vous préférez. Nous serons ravis de les ajouter ici !
Pour les amoureux du chocolat: Fassbender & Rausch
Adresse: Charlottenstraße 60 10117 Berlin
Station: U-Bahn 6 ou 2 Stadtmitte.
Téléphone: 030 2045-8443
Passez aussi dans leur boutique souvenirs - vous ne pouvez pas la manquer elle est au rez-de-chaussée ! Vous trouverez tout Berlin en sculpture en chocolat - la Fernsehturm, la Brandenburg Tor, le Reichstag - mais aussi de quoi ramener des gâteries à votre famille et amis... ou rien que pour vous, si vous n'aimez pas partager !
Cette adresse est en plus compatible avec notre itinéraire 1 de Berlin: Berlin touristique en 3 heures ! Une petite pause douceur appréciable sur la Gendarmenmarkt pendant votre balade.
Les gâteaux faits maison de la Kuchenladen
Adresse: Kantstraße 138, 10623 Berlin
Station: Savigny Platz S5, S6, S46 ou S75
Je ne conseille que très rarement quelque chose dans Charlotten Burg. C'est une partie de Berlin que je trouve inintéressante, et franchement ennuyeuse, et puis aussi très chère. Mais le Kuchenladen fait partie de ces exceptions. Leurs gâteaux sont super bons et très beaux: plaisir des yeux et plaisir des papilles! L'endroit est plein de couleurs et fait très salon de thé anglais. Mon coup de coeur restera pour le Banane-Schokolade Kuchen. A noter que manger sur place vous coutera plus cher qu'à emporter.
Un Kaffe kuchen typiquement berlinois: le café Wohnzimmer
Adresse: Lettestrasse 6, Berlin - Prenzlauer Berg
Station: S-Bahn S8, S9, S41, S42 Prenzlauer Allee
Si vous recherchez une ambiance un peu cosy, des bons gâteaux et des fauteuils bien moelleux mais que vous voulez un peu d’authentique (pas le Starbuck bondé pleins de hipsters new wave quoi !), vous avez frappé à la bonne porte. Avec son décor hétéroclite, pas un fauteuil ou un canapé identique et ses gâteaux bien généreux, c’est une bonne adresse pour se poser après votre visite de Prenzlauer Berg !My Fair Lady: buvez votre café au milieu des fleurs au Blumencafé
Adresse: Schönhauser Allee 127a, 10437 Berlin
Station: U-Bahn 2 Eberswalder
Le petit plus original, c’est que le Blumencafé jouxte un fleuriste et les deux enseignes se confondent.
Votre buvez votre café au milieu des plantes; et même assis sur des ballots de paille. Le café est peuplé de nombreuses et belles plantes que vous pouvez acheter en passant chez le fleuriste d’a côté une fois vos gâteaux et café terminés !
On adhère à 100% à l’idée, d’autant plus que les gâteaux sont à tomber !
Les meilleurs gâteaux de la ville: Mr Minsch
Adresse: Yorckstr. 15, 10965 Berlin
Station: S2 ou S25 Yorkstrasse - Ubahn7 Yorkstrasse
On me l’a recommandé, mais je n’ai pas encore pu le tester. Dites-moi ce que vous en pensez, si jamais vous avez l’occasion de goûter leurs gâteaux !
Le Starbucks à l'allemande: le Balzac Coffee
Les Balzac Coffee, c'est les Starbucks à l'Allemande. Si vous êtes intolérants au lactose, ce seront quasiment les seuls cafés qui vous permettront d'avoir votre café avec du lait sans lactose. Et vous y trouvez la WLAN gratuite. La qualité des boissons et des gâteaux est très raisonnable considérant que c'est une chaîne. Quatre Balzac Coffe sont présents à Berlin.
